Feesten

HIERONDER VINDT U ALLE INFORMATIE MET BETREKKING TOT ONZE RECEPTIE-FORMULES:

€ 39,50 / p.p.

2 hapjes van de chef

Voorgerecht

Carpaccio van wagyu / rucola / zongedroogde tomaten / olijfolie “extra vierge”
Duo kaas – garnaalkroket / fris slaatje
Traag gegaard buikspek (supp. € 3,00)
Buffelmozzerella/tomaat/olijfolie extra vierge
Gebakken asperges / langoustines / sot l’y laisse (supp. € 3,00)

Hoofdgerecht

Chateaubriand met warme groeten / frietjes of kroketjes / saus naar keuze (supp. € 2,00)
Kabeljauw / purée / beurre blanc
Savourette van graanvarken / warme groenten / Aardappelkroketjes
Filet pur / mergpijp / natuursaus / pommes pont neuf (supp. € 4,00)
Rode poon / Risotto met groene asperges / paprikacoulis

Dessert

Tarte tatin / kaneelijs
Gegrilde ananas / rode peper / vanille ijs
Dame blanche

Vraag ook naar onze mogelijkheid tot dessertenbuffet!

HIERONDER VINDT U ALLE INFORMATIE MET BETREKKING TOT ONZE ONTBIJT-FORMULES:

Luxe ontbijt – prijs: €25,00 pp

Glaasje cava
Glaasje fruitsap
Assortiment pistolets
Koffiekoek
Ham/kaas
Kip-curry, preparé, tonijnsalade
Brie
Yoghurt met granola
Mini croque met zalm en kruidenkaas
1x koffie en thee

Koffietafel – prijs: €17,50 pp

Assortiment pistolets
Koffiekoek
Kaas / hesp
Preparé / tonijncocktail / kip – curry
Choco / hagelslag / confituur
1x koffie en thee

Luxe koffietafel – prijs: 22,50 pp

Assortiment pistolets
Koffiekoek
Kaas / hesp
Preparé / tonijncocktail / kip – curry
Choco / hagelslag / confituur
1x koffie en thee
Brie

HIERONDER VINDT U ALLE INFORMATIE MET BETREKKING TOT ONZE COMMNUNIEMENU’S:

Kindermenu – prijs: € 19,00 / p.p

Glaasje Kidibul
Tomatensoep met balletjes
Kipfilet / appelmoes / kroketten (smiley’s)
IJslam of kinderijsje

Menu 1 – prijs: € 35,00 / p.p.

Carpaccio van wagyu ofDuo kaas – garnaal
Chateaubriand / warme groenten / pommes duchesse of Kabeljauw / mousselinesaus / preipuree
IJslam of Dame blanche

Menu 2 – € 39,00 / p.p.

Gestoomd schelvishaasje / Espuma van rode paprika
of
Gedroogde ham / gegrilde witte asperges / vinaigrette van tomaten / rucola
Romige Aspergesoep / Coulis van waterkers
Savourette van graanvarken/ voorjaarsgroenten / aardappelkroketjes
of
Rode Poon / gegrilde courgette en aubergines / paprikacoulis
IJslam of dessert naar keuze

Menu 3 – € 45,00 / p.p.

3 hapjes van de chef
Tartaar van Belgisch wit – blauw
of
Mi-cuit van rode poon / tomatencoulis / kerstomaat / paprika / verse kruiden
Romige aspergesoep / coulis van waterkers
Filet pur / pommes pont neuf / mergpijp / natuursaus
of
Langoustines / gebakken asperges / sot l’y laisse / lamsoor
IJslam of dessert naar keuze

HIERONDER VINDT U ALLE INFORMATIE MET BETREKKING TOT ONZE BARBEQUE – PRIJZEN OP BASIS VAN HET AANTAL PERSONEN:

€ 39,00 / p.p.

Vlees

Kippensaté met verse ananas
Entrecote met warme saus
Hamburger / BBQ worst
Papillot van zalmfilet
Lamskroon
Gemarineerd varkenshaasje
Scampisaté
Traag gegaard buikspek (supp. 3,00 euro p/p)
Kalfsmedaillon (supp. 3,00 euro p/p)
Licht gepekeld speenvarken (supp. 3,00 euro p/p)

Sides

Aardappel in de schil met kruidenboter
Verschillende soorten brood
Aardappelsalade verse kruiden
Tomtatensalade gesnipperde ui, peterselie
Quinoa salade groene kruiden
Pasta pesto zongedroogde tomaat
Gemarineerde komkommer
Assortiment sauzen (cocktail, tartaar, mayonaise, looksaus)

Vraag naar onze mogelijkheid tot dessertenbuffet!

HIERONDER VINDT U ALLE INFORMATIE MET BETREKKING TOT ONZE BUFFETTEN:

Buffet – vanaf € 39,00 / p.p.

Koud Buffet

Gerookte zalm, heilbot
Gevulde eitjes met tuinkruiden
Boerenpaté met witloofconfituur
Carpaccio / zongedroogde tomaatjes / parmezaan / rucola
Kippenboutjes “westernstyle” met ananas
Terrine van eend
Aardappelsalade
Pastasalade met pesto en zongedroogde tomaatjes
of
Salade “Belge”: witloof, Oude Brugge en Breydelham
of
Griekse salade met feta, olijven en tzatziki

Warm Buffet

Gelieve hieruit 2 keuzes te maken

Tongrolletjes beurre blanc met groentenspaghetti
Penne met kruidenkaas, venkel en gebakken zalm
Gamba’s à la plancha
Zwarte pens met gebakken aardappelen en appelmoes
Curry van kip met kokos, limoen en noedels
Lamskotelet, rozemarijn, sweet potato en lookboter
Osso buco met pasta in een tomatensausje
Traag gegaard graanvarken met gegrilde groentjes en krieltjes
Torteline met ricotta , spinazie en salie olie (vegetarisch)

HIERONDER VINDT U ALLE INFORMATIE MET BETREKKING TOT ONZE DRANKENFORFAIT:

Drankformule 1 € 22,50 / p.p.

Ontvangst met glaasje schuimwijn / fruitsap (gedurende 1 uur schenken + € 5,00 p.p.)
Witte wijn: “Les Jardins Cathares”
Rode wijn: “Nero d’Avola”
Water
Tapbieren
Afsluitende koffie of thee

Drankformule 2 € 30,00 / p.p.

1 uur aperitief: Cava bohemian sekt brut / Fruitsap / Tapbieren
Witte wijn: “Les Jardins Cathares”
Rode wijn: “Nero d’Avola”
Water
Tapbieren
Frisdranken
Afsluitende koffie of thee

Drankformule 3 € 35,00 / p.p.

Ontvangst met glaasje champagne Moët & Chandon / Fruitsap / Tapbieren (1 uur schenken + € 10,00 / p.p.)
Rode wijn: Anticca Murrina “Premo”
Witte wijn: “Belle Ivresse” Chardonnay
Water
Frisdranken
Tapbieren
Afsluitende koffie of thee